Nitrógeno líquido: historia y claves para su uso. Artículos de Cocina en Saber y Sabor
Por un escritor de hombre misterioso
Martín Lippo nos habla del potencial de una técnica culinaria que ha venido para quedarse. ¿Cuándo se empieza a utilizar
Nitrógeno líquido: historia y claves para su uso. Artículos de Cocina en Saber y Sabor
Nitrógeno líquido: ¿Qué es y cómo trabajarlo en la cocina?
Qué sabes del uso del nitrógeno líquido en la cocina profesional? - EN LA COCINA Magazine
Nitrógeno líquido y sus aplicaciones en la cocina de vanguardia
Nitrógeno líquido: historia y claves para su uso. Artículos de Cocina en Saber y Sabor
NITRÓGENO LÍQUIDO: HISTORIA Y CLAVES PARA SU USO
Los muchos usos del notrógeno en hostelería
Cocina molecular: entre la ciencia y la gastronomía
Qué es la cocina de autor? Definición, Técnicas y Ejemplos
Técnicas de cocina: el nitrógeno líquido
Y lo más visto de Saber y Sabor durante 2018 fue…. Noticias en Saber y Sabor
Todo lo que necesitas saber sobre la cocina molecular
El Nitrógeno líquido y la alta cocina - Relevancia Médica
Técnicas de cocina: el nitrógeno líquido
Cocina molecular: Técnicas, recetas, utensilios y mucho más