Cuchillos de cocina artesanales - Cuchillos japoneses artesanales
Por un escritor de hombre misterioso
Cuchillo japonés Gyuto (cocinero). Cuchillo con diseño especial, forjado con ángulo y punta más pronunciados. Cuchillo forjado a mano en acero SG 2, acero extremadamente duro y muy apreciado por la retención del filo. Afilados por uno de los más reconocidos maestros afiladores. Hoja recubierta con acero inoxidable para una mejor protección y evitar que los alimentos se peguen. Largo hoja: 195 mm
CUCHILLO JAPONES ITSUO DOI KIRITSUKE GYUTO HOCHO
Marca : KawamuraMaterial : Acero Shirogami1Dureza : 63 HRC aprox.Longitud : Hoja 16.5cm , Total 31cm aprox.Peso : 150grs aprox.Grosor del Lomo : 3mm
CK001 Cuchillo Japones Nakiri Amartillado Shirogami#1 Kawamura 16.5cm
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