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Tanto si deseas obtener en la cocina unas frituras más saludables, crujientes y doradas o conocer los beneficios para el organismo que tiene el aceite de orujo de oliva, no pierdas detalle de este chollo. ¡Te lo puedes llevar con Miravia a a un precio increíble! Hablamos de la garrafa de aceite de orujo de oliva Capicua de 5 litros, elaborado con aceite de oliva refinado y virgen extra, que puedes comprar sólo hoy por sólo 25€ con envío gratis o más barato todavía, por sólo 19,20€ si eres nuevo usuario y utilizas el cupón bienvenida. El aceite de orujo de oliva hoy Hace varios años que organizaciones como la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) quieren revertir el desconocimiento existente sobre este aceite para dejar de ser el gran desconocido de los hogares españoles. Y es que sólo el 4,5% de encuestados de un estudios lo menciona como aceite de consumo. Es por ello que hoy, el 85% de su producción se exporta a mercados como Italia, México, Estados Unidos o Emiratos Árabes. En este sentido, desde el estudio Comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), se concluye que alberga aspectos beneficios en su uso en la cocina: El aceite de orujo de oliva presenta un comportamiento mucho mejor en fritura discontinua (doméstica) y continua (industrial) que los aceites de girasol convencional y similar, o incluso, ligeramente mejor que los aceites de girasol alto oleico”. Propiedades respecto de otros aceites Indicar antes de nada que el aceite de orujo de oliva no sustituye al de oliva virgen o virgen extra, ya que aunque tiene los mismos usos que los de cualquier aceite vegetal y posee unas cualidades excepcionales para salsas, sofritos, guisos, pastelería y frituras, en las recetas donde el aceite sea ingrediente principal, es preferible usar virgen o virgen extra. Dicho esto, la composición muy rica en ácido oleico y compuestos bioactivos relevantes (como el escualeno y el beta-sitosterol) del aceite de orujo de oliva le confiere propiedades beneficiosas que no se pierden en la fritura: unos elementos diferenciales que lo hacen más duradero y estable y que proporciona efectos saludables para el organismo :) Con relación a esas propiedades, la investigación ha confirmado cómo “se mantienen cantidades considerables de compuestos bioactivos durante la fritura. Sobre todo, de los que le son exclusivos, es decir, los alcoholes triterpénicos y los alcoholes alifáticos”, lo que sugiere que pueden ejercer una función protectora contra el daño inflamatorio inherente a procesos patológicos como el Alzhéimer. ¿Quieres un aceite ideal para freír y con muchas aplicaciones en la cocina que además actúe como elemento de prevención contra posibles patologías? Pues pide ya esta garrafa de aceite de orujo de oliva Capicua de 5 litros en Miravia a un precio fabuloso de sólo 25€ con envío gratis o más barato todavía, por sólo 20€ con cupón bienvenida. ¡No te arrepentirás!

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